《去“湘”当有味的地方》是一部关于湖南美食文化的纪录片。影视以湖南省（俗称“湘”）为背景，通过探索当地不同地区的美食文化，揭示湖南人对美食的热爱和对传统饮食文化的传承。影片从湖南著名的小吃和家常菜入手，展示了湖南人独特的烹饪技艺和饮食习惯。从臭豆腐、剁椒鱼头到口味独特的湘菜，影片通过真实的场景和人物讲述，呈现了湖南美食的魅力和独特之处。此外，影片还展示了湖南不同地区的农村文化和乡村美食，带领观众了解湖南人对于食物的态度和农村生活的真实面貌。通过各种美食的故事和制作过程，影片向观众展现了湖南的多元文化和独特的口味，为观众呈现了一场视觉盛宴。总的来说，《去“湘”当有味的地方》是一部充满浓厚乡土气息和人情味的纪录片，通过对湖南美食文化的深入探索，向观众展现了湖南独特的饮食传统和人文风情。